PICCOLO INFINITO
"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....
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TORTA RADICCHIO ROSSO SALSICCIA E MASCARPONE
Post n°783 pubblicato il 13 Marzo 2011 da Io_piccolo_infinito
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 pallina di radicchio di chioggia 2 salsicce 250 g. di mascarpone 125 ml. Di panna 1 uovo Uno scalogno Preparazione: Tagliare il radicchio finemente e fallo appassire in padella con l'olio e lo scalogno tritato, aggiungere le 2 salsicce prive della pelle e sbriciolate, mescolare bene e dopo qualche minuto togliere dal fuoco. Fare raffreddare aggiungere il mascarpone e la panna mescolare bene . Stendera la pasta sfoglia con la sua carta forno in una teglia tonda, bucherellare il fondo con una forchetta e alzare un poco i bordi...metterci dentro il composto. Sbattere l'uovo e dopo aver spennellato i bordi della torta versarlo sopra. Infornare a 200° per 30 minuti, o comunque il tempo sufficiente affinché risulti ben dorato...
Ps.post già in "cantiere" per momenti in cui il tempo è scarso...... più scarso di così però vi garantisco che come "ripiego" è di una vera.....bontà!!!!! BUONA DOMENICA A TUTTI OGGI.... APERITIVO CIAO |
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