Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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TORTA "MORBIDOSA" CACAO-PERE E NOCCIOLE- da LE RICETTE DI SERENA

TORTA "MORBIDOSA"

CACAO PERE E NOCCIOLE

Ingredienti

200 gr. di farina 00

75 gr di cacao dolce per dolci

200 gr di zucchero

130 gr di burro

2 belle arance

2 pere  kaiser ( o abate)

3 uova

75 gr di nocciole

1 cucchiaio di passito

1 bustina di lievito

un pò di zucchero a velo

Preparazione

Tagliate il burro a pezzetti e fatelo ammorbidire. Spremete le due arance con lo spremi agrumi . In una ciotola mettere un pò di acqua "sciacquare" nell'acqua l'interno delle arance spremute mettere nell'acqua due cucchiaini di zucchero e il cucchiaio di passito. sbucciare le pere mantenendole intere, una tolto il torsolo tagliarla a tocchetti e una farne degli spicchi non troppo grossi e mettere il tutto nell'acqua profumata di arancia e passito. Se avete le nocciole intere, come me,tagliatele una alla volta a metà per controllare che siano buone, se  il centro della nocciola è bianco è ok altrimenti scartatela sennò saprà di amaro, poi tritatele grossolanamente con il mixer. Dividete i tuorli li albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale.

Iniziate ora a lavorare il burro ammorbidito con la frusta elettrica e ridurlo a crema, unite lo zucchero e i tuorli delle uova, uno alla volta. Mescolate insieme alla farina il lievito e il cacao e uniteli , setacciandoli con l'apposito attrezzo, al composto di burro zucchero e uova, aggiungete il succo delle due arance spremute, e i tocchetti di pera,  poi le nocciole tritate grossolanamente.

Amalgamate bene continuando con un mestolo di legno poi incorporate delicatamente  gli albumi che avrete prima montato a neve con un pizzico di sale. Imburrate una tortiera e infarinatela, togliete l'eccesso di farina con dei colpetti mettete l'impasto , livellatelo un pò con il mestolo poi mettete a raggiera sulla superficie gli spicchi di pera facendoli affondare un pò nell'impasto.

Infornare in forno già caldo a 170° per 30/45'.

I tempi sono variabili da forno a forno voi controllate ma mi raccomando MAI aprire il forno prima dei 15' perchè i dolci lievitano e voi blocchereste la lievitazione.

Quando è pronto sfornate il dolce e mettetelo a raffreddare quando è ben freddo cospargete la superficie di zucchero a velo vanigliato.

Ragà...'un si pò raccontà 

quanto è bona stà torta

la dovete assolutamente provà!!! 

Come noterete sulla torta ci sono gli auguri

perchè oggi è il compleanno di

 MIA FIGLIA

BUON COMPLEANNO 

 

AUGURI

CON TUTTO IL MIO CUORE  

ALLA

MIA PRINCIPESSINA

I FIGLI

E una donna che stringeva un bambino al seno disse:
Parlaci dei Figli

Ed egli rispose:

Sono lo strumento perfetto del divino:

 l'espressione vivente forgiato dal suo unico "pensiero".

E i figli sono le risposte che la vita dona ad ognuno di noi.

Sono loro l'essenza del vostro sorriso.

Sono sangue e carne della vostra carne

ma non il vostro sangue e la vostra carne.

Loro sono i figli e le figlie della fame che la vita ha di se stessa.

Attraverso di voi giungono, ma non da voi.

E benché vivano con voi, non vi appartengono.

Affidategli tutto il vostro amore ma non i vostri pensieri:

Essi hanno i loro pensieri.

Potete offrire rifugio ai loro corpi ma non alle loro anime:

Esse abitano la casa del domani,

che non vi sarà concesso visitare neppure in sogno.

Potete tentare di essere simili a loro, ma non farli simili a voi:

La vita è una strada che sempre procede in avanti e mai si ferma sul passato.

Voi siete gli archi da cui i figli, come frecce vive,

sono stati scoccati in avanti.

È l'Arciere che guarda il bersaglio sul sentiero dell'infinito

 e vi tende con forza affinché le sue frecce vadano rapide e lontane.

Affidatevi con gioia alla mano dell'Arciere;

Poiché come ama egli il volo della freccia,

 così ama la fermezza dell'arco.

 (poesia di Kahil Gibran)

Commenti al Post:
paf00
paf00 il 18/10/12 alle 09:13 via WEB
AUGURI alla piccola Piccolo Infinito :-)))
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:50 via WEB
grazie Paf ^______^
 
nonnagemma8
nonnagemma8 il 18/10/12 alle 09:44 via WEB
Le parole , le conoscevo da tempo e tempo....non sapevo, però quanto fosse difficile seguirle e comprenderle fino alla fine.... noi MAMME... si farebbe di tutto perchè i nosrti figli avessero la strada libera e pulita davanti a loro e la pappa sempre pronta...i pensieri e i problemi sempre risolti!! Fare una torta è più facile!!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:51 via WEB
è difficile crescere i figli e oggi è difficile anche vederli realizzati...speriamo...Grazie Renata un abbraccio ^_^
 
nadiaemanu
nadiaemanu il 18/10/12 alle 10:01 via WEB
Tantissimi auguri alla piccola Infinity :-) ma anche alla mamma ;-) Bellissime parole ... le conoscevo ma fa sempre bene ricordarle Un abbraccio Nadia
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:53 via WEB
mia figlia è una piccola donna....grazie Nadia!!! Dovevo mettere una poesia che le ho dedicato ma lei non ha voluto perchè mi ha detto :" queste parole sono un dono soltanto per il mio cuore"!!! Ma anche questa è bellissima!!! ricambio l'abbraccio ^_^
 
Cambryano
Cambryano il 18/10/12 alle 10:04 via WEB
Tanti tanti tanti AUGURIIIIII a Baby_me_little_infinity!!! :))) PS ...bbbbona sta tortaaaaa!!!! Cam.
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:54 via WEB
grazie, grazie grazieeeeeeeeeee !!! si è buonissima!!!! ciao Cam ^_^
 
CiaoGi_57
CiaoGi_57 il 18/10/12 alle 10:25 via WEB
Mi raccomando fai tanti, ma tanti, ma tati veh.... auguri alla tua piccolina e dalle un bacio da parte mia.
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:56 via WEB
lo farò Gì non appena tornerà a casa questa sera. Stamani la mia poesia l'ha fatta piangere per la commozione , le ho chiesto se potevo pubblicarla come ho fatto altre volte ma lei non ha voluto perchè mi ha detto :" queste parole sono un dono soltanto per il mio cuore"!!! Così mi sono commossa anche io!!!! Poi però abbiamo mangiato la torta ed era così buona che ci siamo riprese subito!!!!! ^___________^
 
CiaoGi_57
CiaoGi_57 il 18/10/12 alle 10:26 via WEB
Certo che questa torta deve essere una delizia....... ma quanto è lunga e impegnativa!!!!!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:57 via WEB
si è un pò impegnativa però come tu ben sai senza impegno non si ottiene gran chè!!! ^____*
 
   
CiaoGi_57
CiaoGi_57 il 18/10/12 alle 12:45 via WEB
Se ci penso... mi viene l'acquolina........ ho una fame!!!!!!!!!
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:37 via WEB
^_*
 
GianFrusaglia
GianFrusaglia il 18/10/12 alle 11:52 via WEB
Auguroni a tua figlia e grazie per la torta, c'ho una fame ;)
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 18/10/12 alle 11:57 via WEB
grazie Gian ^__________^
 
gioia58_r
gioia58_r il 18/10/12 alle 12:06 via WEB
auguri a Serena piccola, tanto è uguale a te
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:02 via WEB
no Teresa, mia figlia è una meravigliosa donna!! ^_^
 
gioia58_r
gioia58_r il 18/10/12 alle 12:07 via WEB
di dolci ne faccio pochi, a parte quelli per la colazione al mattino, ma devono essere sbrigativi
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:03 via WEB
si questo è un pò impegnativo! ^_^
 
gioia58_r
gioia58_r il 18/10/12 alle 12:07 via WEB
ma se tu me ne vuoi offrire un pezzo...non ti dico di no, ancora auguri
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:04 via WEB
te ne offro quanti pezzi vuoi tu Teresa!!!! grazie ho presentato tutti i vostri auguri!!! ^_^
 
gingerxs.2
gingerxs.2 il 18/10/12 alle 13:01 via WEB
che bontà,ho proprio voglia di dolce!! tantissimi auguri a tua figlia :)
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:04 via WEB
oh bene mangiatene una bella fetta!!!! grazie ^_^
 
Maselluzzo
Maselluzzo il 18/10/12 alle 13:28 via WEB
Auguri :)
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:05 via WEB
grazie Paolo ^_________^
 
FataCuochina
FataCuochina il 18/10/12 alle 13:31 via WEB
la torta è da provare slurp ....:P buon compleanno alla tua piccolina un bacio ^__^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:05 via WEB
provala vedrai e sentirai che delizia!!! grazie! ^_^
 
cinciagio
cinciagio il 18/10/12 alle 14:34 via WEB
oddio ed ora come faccio che deve mettermi a dieta?
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:06 via WEB
ahahahhaha dai Gianna prendine una piccola fetta!!! ^_^
 
xxxl_tuttasuifianchi
xxxl_tuttasuifianchi il 18/10/12 alle 16:39 via WEB
Ciao Serena! Tanti auguri alla tua piccola (qualunque sia la sua età!) da parte mia! Silvia
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:07 via WEB
inizia ad essere "grandicella" Silvia...grazie mille per gli auguri ^________^
 
viarigola2010
viarigola2010 il 18/10/12 alle 17:49 via WEB
non mi garba
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:07 via WEB
e te pareva!!! ahahahhaha ^_*
 
joe105
joe105 il 18/10/12 alle 17:52 via WEB
bene,arrivo giusto in tempo per agurare:Happy Birthday Little Princess! buon pomeriggio,ciao Joe
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:08 via WEB
Grazie mille Joe ^_________^
 
ciparla
ciparla il 18/10/12 alle 18:59 via WEB
tanti tanti auguri anche da parte mia e... questa torta deve essere uno schianto!!!! Ciao Serena!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:08 via WEB
si è uno schianto!!!! ciao grazie ^_______^
 
solic1
solic1 il 18/10/12 alle 19:29 via WEB
Veramente sublime, magari il 96enne che ha procreato ne ha assaggiato una fetta e per questo si è ringalluzzito. Buona serata cara, sono praticamente uno zombi.
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:09 via WEB
tu dici?! ahahahhaha Coraggio tra poco arriva il fine saettimana e ti riposerai!!! ciao ^_^
 
commVampiri
commVampiri il 18/10/12 alle 21:38 via WEB
Ciao Infinito, ma non è possibile, io che sono perennemente a dieta ogni qualvolta mi decido di passare da casa tua mi tocca andarmene con addosso almeno un chilo dopo aver letto solamente un post, ma la vuoi piantare di rendermi la vita difficile ahahahahahahahahahahaah!!! ciao buona serata e grazie per la tua visitina
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 19/10/12 alle 07:11 via WEB
sei proprio a dieta stretta!!! ahahahhaha dai Riccardo ogni tanto si può anche trasgredire! ciao ^_______^
 
Lolablu7
Lolablu7 il 19/10/12 alle 16:30 via WEB
Ma, insomma!!! Io dovevo incontrarti proprio oggi che ho deciso di mettermi seriamente a dieta???!!! Ah,ah,ah! Ciao,! Ricetta deliziosa, Grazia:-)))
 
orologionuovo
orologionuovo il 30/01/13 alle 07:10 via WEB
Mamma mia..da fare subito...!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 30/01/13 alle 07:13 via WEB
non te ne pentirai di certo!!!
 
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