Alla mia stella

RICETTA   SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

4 persone
400gr di spaghettoni o linguine DeCecco - 2 spicchi d'aglio - 1/2 Kg di passata di pomodoro - 2 alici sfilettate - 150 gr di tonno - due cucchiai di capperi dissalati - 100 gr di olive nere snocciolate - prezzemolo - olio e sale.

Far rosolare l'aglio nell'olio, togliere dal fuoco eliminando l'aglio e stemperando nell'olio le alici ed i capperi tritati. Rimettere al fuoco e aggiungere il tonno e le olive tritate, facendo cuocere 2 muniti prima di aggiungere la passata.Far finire di cuocere (la salsa si deve restringere) e aggiungere il prezzemolo tritato.Scolare la pasta e condirla con la salsa.