RiCeTtE pEr GoLoSi

Torta pere, cioccolato e cocco

  3 uova

  100gr di zucchero

  250gr di farina

  20gr di cacao amaro

  2dl di olio di semi

  1 bustina di lievito

  1 pizzico di sale

  4 pere

  3 cucchiai di cocco disidratato

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere e mescolare la farina a cacao e lievito e unirlo all'impasto. Aggiungere il sale e 2 cucchiai di cocco.

Stendere l'impasto in una tortiera.

Sbucciare le pere, tagliarle a spicchi e poi a fettine sottili.

Mettere le fettine nell'impasto, a raggiera, spolverizzare con un cucchiaio di cocco e uno di zucchero e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.