| « Messaggio #83 | COVIGLIO AL CAFFE' » |
INSALATA DI OVULI AL PARMIGIANOKcal a porzione: 264 Ingredienti per 4 persone: 200 gr di funghi ovuli, 100 gr di parmigiano, 2 cucchiai di panna liquida, 1 cucchiaio di brandy, Mezzo limone, Sedano-rapa, Olio, Sale, Pepe. Affettare i funghi e il sedano a fettine molto sottili, metterli in una terrina insieme con il parmigiano a scagliette. In una ciotola mescolare l’olio, il succo del limone, la panna, il brandy, il sale e il pepe. Con questa salsa condire i funghi. |
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