Creato da puciosa il 05/05/2006

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PISELLI ALLA MENTA

Post n°45 pubblicato il 19 Luglio 2006 da hayka82

Tag: Ricette

per 4 persone

Un Kg. di piselli freschi - 3 cucchiai di pinoli - 10 foglie di menta - 2 cucchiaini di zucchero - 60 gr. di burro - sale

Sgranare i piselli e lessarli in poca acqua salata per una ventina di minuti, unendo la met� delle foglie di menta. Far scaldare il burro in una casseruola ed unirvi le rimanenti foglie di menta tritate e lo zucchero; aggiungere i piselli scolati e lasciar insaporire per qualche istante. Unire infine i pinoli lasciati interi, mescolare e cuocere ancora per 5 minuti, a fuoco basso. Trasferire i piselli in un piatto da portata caldo e servire subito

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