La vita secondo _me

Ricetta per la Felicita'

180 gr cioccolato fondente

100 gr burro

100 gr zucchero

20 gr farina

2 uova

6 stampini (da baba'?) oppure quelli usa e getta di domopack

esecuzione:

sciogliere a bagno maria cioccolato, zucchero e burro. trasferire in una coppa ed aggiungere la farina, i tuori e gli albumi montati a neve.
Riempire gli stampini precedentemente imburrati e coprirli con plastica trasparente. metterli nel freezer per almeno due ore.
Preriscaldare il forno a 220 gradi e cuocere i tortini per 8/10 min (il forno deve avere gia raggiunto i 220 gradi).
Rivoltarli e servirli caldi accompagnati da gelato alla vaniglia o panna montata.
Gli stampini non vanno riempiti completamente perche' il composto cresce durate la cottura.