Secondo me
Pensieri sparsi: considerazioni sulla vita e su ciò che ci circonda. No?
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Post n°514 pubblicato il 21 Febbraio 2012 da scaraciccio
Curioso articolo su Repubblica, dove si parla di un team di ricercatori olandesi che ha creato in laboratorio un vero e proprio hamburgher. Ora. Dunque non si tratta solo di trovate ambientaliste, almeno io la penso cosi'. Se ci si affida alla storia e agli studi sinora effettuati, e' possibile sostenere che mai nessun organismo vivente, in miliardi di anni di storia, ha esercitato una pressione minimamente paragonabile a quella umana. Se si vuole sfamare il pianeta con la produzione di carne in laboratorio, penso che si parta da un punto di vista sbagliato. In Europa esistono, per esempio, leggi che limitano le produzioni (come le quote latte). Ancora, il ruolo di buyer e intermediari e di processi di trasformazione e' senza ombra di dubbio destabilizzante e insostenibile. Tanto per intenderci, tutto il Sud Italia e' considerata Zona Sottosviluppata, per cui miliardi di finanziamenti (che sistematicamente si trasformano in truffe e tangenti, per cui solo una parte infinitamente piccola arriva al destinatario finale) vengono erogati, quando potrebbero essere destinati a progetti leggermente piu' sensibili. Ancora, il ruolo delle multinazionali e' spesso insostenibile: aziende come Nestle' o Monsanto hanno un badget paragonabile a quello di una nazione di qualche milione di abitanti. Aziende produttrici di soia, caffe', arachidi, foraggio per allevamenti etc etc, sfruttano immensi territori, con una produzione crescente che di conseguenza impoverisce i terreni, causa un decremento della qualita', del prezzo, e degli stipendi di chi lavora nelle zone di produzione. Un numero impreciso di derrate ittiche vengono poi utilizzate per la produzione di pesce in allevamento. Si potrebbe continuare per ore, parlando di inconsistenza del sistema produttivo mondiale e di contraddizioni economiche. Altro che carne in laboratorio per una domanda crescente di carne. Bisogna ripensare a questo mondo. |
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