Viviamo in maniera rapida e distratta, in un vortice che spesso ci impedisce di osservare, gustare, assaporare, sentire davvero. Non penso che godere della vita voglia dire soltanto questo. Amo il mondo enogastronomico, mi ha sempre rapita ed affascinata ed ora mi sto domandando se, a piccoli passi, sia possibile addentrarsi in esso scoprendone nuovi misteri e magie. La storia del cibo, la letteratura, le tradizioni ed il mito. Per questo motivo è nato questo spazio: per raccogliere i miei pensieri, le mie letture, per trastullarmi con aromi e profumi in modo lento, per condividere con altri le mie curiosità giocando ad inebriarsi senza prendersi troppo sul serio.
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Ho acquistato un libro edito da TerreDiMezzo dal fantastico titolo di: “Cen’è per tutti – il primo libro di ricette per sassanta (60) ospiti e più”, realizzato a favore di "Cena dell'Amicizia", l'associazione milanese che da quarant’anni ospita, reinserisce ed invita a cena gravi emarginati e persone senza dimora. Si legge come un romanzo, con quelle ricette spropositate dai titoli talvolta esilaranti quali “Gnocco collettivo alla romana”, “Chili con carne e senza patria”, “Insalata ricchi e poveri”, “Tiralisù tutti e 60”. Ecco, a mio parere, tra le tante sensazioni che può trasmettere il cibo, quelle della convivialità, dell’accoglienza e della condivisione sono di gran lunga le più forti; sedersi a tavola insieme, infatti, unisce i commensali, li rende uguali, favorisce il dialogo e l’allegria. Mi sembra un buon punto di partenza, per un blog che ambisce a parlare di cibo, vino e sensi, ricordare che, nella giusta ricerca del nostro piacere, non dobbiamo scordarci di chi ha meno di noi. Anche mantecare risotti titanici, servire spaghettate laocoontiche, apparecchiare tavolate a perdita d'occhio può essere davvero seducente. |
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