Viviamo in maniera rapida e distratta, in un vortice che spesso ci impedisce di osservare, gustare, assaporare, sentire davvero. Non penso che godere della vita voglia dire soltanto questo. Amo il mondo enogastronomico, mi ha sempre rapita ed affascinata ed ora mi sto domandando se, a piccoli passi, sia possibile addentrarsi in esso scoprendone nuovi misteri e magie. La storia del cibo, la letteratura, le tradizioni ed il mito. Per questo motivo è nato questo spazio: per raccogliere i miei pensieri, le mie letture, per trastullarmi con aromi e profumi in modo lento, per condividere con altri le mie curiosità giocando ad inebriarsi senza prendersi troppo sul serio.
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Il vino parla. Lo sanno tutti. Guardati in giro. Chiedilo all'indovina all'angolo della strada, all'ospite che non è stato invitato alla festa di nozze, allo scemo del villaggio. Parla. È ventriloquo. Ha un milione di voci. Scioglie la lingua, svela segreti che non avresti mai voluto raccontare, segreti che non sapevi nemmeno di conoscere. Grida, declama, sussurra. Racconta grandi cose, progetti meravigliosi, amori tragici e tradimenti terribili. Ride a crepapelle. Soffoca piano una risata fra sé. Piange per i suoi stessi pensieri. Riporta alla mente estati di molto tempo fa e ricordi che è meglio dimenticare. Ogni bottiglia un soffio di altri tempi, di altri luoghi e ciascuno è un piccolo miracolo, dal più comune Liebfraumilch all'imperioso Veuve Clicquot 1945. Magia quotidiana, così la chiamava Joe. La trasformazione di una sostanza di base in quella dei desideri. Alchimia dei profani. |
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