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« Cima alla genovese.Cioccolata calda. »

Il "marocchino" e le sue origini.

Post n°7 pubblicato il 29 Novembre 2011 da Foglio_A42

alfazulu31
alfazulu31 il 29/11/11 alle 15:12 via WEB
Il marocchino è una tra le tante forme di caffè servito nei bar italiani, nato ad Alessandria. Tale bevanda non è detta caffè marocchino ma semplicemente marocchino, poiché non deriva dal caffè, ma dal bicerin di Cavour. Non può infatti esser banalmente considerato un cappuccino in piccolo con aggiunta di cacao. Nacque con l'avvento delle moderne macchine per il caffè a pressione, come naturale evoluzione della storica bevanda sabauda. Si beve... From Wiki...oh signur sono già fregato...
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Commenti al Post:
Il "marocchino" e le sue origini.
Foglio_A42
Foglio_A42 il 29/11/11 alle 15:18 via WEB
Insomma va servito il caffè con latte cremoso e una spolverata di cacao. Da noi a Catanzaro,lo chiamiamo al bacio.
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alfazulu31
alfazulu31 il 29/11/11 alle 15:21 via WEB
Varianti locali ovunque. Qui da me lo fanno con cioccolata sul fondo, caffè sopra, panna...ma chiedo a Rocco, il mio amico barista, per essere più preciso...
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 29/11/11 alle 15:23 via WEB
Comunque sia,quando lo prendo così,evito il dolce. E' una abituale richiesta quando entro nei bar. Cosi compenso la mia voglia di dolce,ed evito le invitanti paste con le creme.
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cobras_2010
cobras_2010 il 29/11/11 alle 20:53 via WEB
Anche da me lo fanno come alfazulu azz che nick ;))
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alfazulu31
alfazulu31 il 30/11/11 alle 18:11 via WEB
ehm A42, mi permetto di rispondere a cobras...Cobras lasciamo perdere il marocchino che ci piace a tutti e due..."azz il mio nick!" 'ammazzate e il tuo!? ;-)))))))) Un saluto a tutte e due...
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 30/11/11 alle 18:17 via WEB
Dietro ad ogni nik c'è una storia. Io vi dico la mia se voi mi dite la vostra.
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alfazulu31
alfazulu31 il 30/11/11 alle 18:20 via WEB
AlfaZulu si comprende dal profilo, e dall'avatar...The Doors...open the doors...e il numero che non dirò mai a cosa è legato...no no no...buona serata A42, se preferisci Foglio di saluto così d'ora innanzi :-)
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 30/11/11 alle 18:22 via WEB
Questo l'ho creato per rispondere simpaticamente ad'uno che aveva come nik il nome di una stampante.
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alfazulu31
alfazulu31 il 30/11/11 alle 18:27 via WEB
..ehm interessante metafora...la stampante (femminile nel nick ma maschile nella realtà)...Foglio (maschile nel nick ma femminile nella realtà)...una bella inversione di ruoli...che guazzabuglio...ohi io non ho detto niente hai detto tutto tu...ciaooo!
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 30/11/11 alle 18:29 via WEB
Il foglio A42,A è femminile, E all'epoca avevo 42 anni.
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 01/12/11 alle 07:35 via WEB
Comunque anche alfazulu secondo l'articolo e da definirsi femminile;non il alfa... l'alfa...
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cobras_2010
cobras_2010 il 29/11/11 alle 20:54 via WEB
Moltooooo buono ! Ciao buona serata by cobras ;))
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 29/11/11 alle 21:02 via WEB
ma che tipo di cioccolata usata per il fondo? Mi piacerebbe conoscere la ricetta al completo.
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ferrarazzo
ferrarazzo il 29/11/11 alle 21:07 via WEB
In effetti ho visto alcune varianti nella preparazione del marocchino. Credo abbia anche una certa importanza la modalità di aggiunta degli ingredienti ed il dosaggio. Buona serata:-)
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Foglio_A42
Foglio_A42 il 29/11/11 alle 21:14 via WEB
Lo credo anch'io,altrimenti viene fuori una ciofeca (denominazione volgare,atta ad'indicare una bevanda disgustosa e amara).
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