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Notizie buone...e anche gradevoli

Post n°371 pubblicato il 03 Novembre 2014 da diogene51
 

 

Leggo spesso la pagina on-line de “La Stampa” (lastampa.it) e mi soffermo soprattutto sulle pagine della Salute che sono estremamente ben fatte e diffuse. Oggi ho letto di vari sudi sui pregi di alcuni alimenti e ve ne faccio un riassunto.

Uno studio durato 30 anni, condotto su più di 130.000 persone,  pubblicato sul New England Journal of Medicine, incorona la frutta secca come un vero e proprio elisir di lunga vita. Infatti, le persone che hanno mangiato una manciata di frutta secca ogni giorno avevano il 20% in meno di probabilità di morire per cause cardiovascolari e anche (in minore misura) tumorali e inoltre non avevano la tendenza ad ingrassare. Non ci sono dati che dimostrino che un tipo di frutta secca sia migliore di un altro: che siano noci, mandorle, nocciole, anacardi, noci del Brasile, noci macadamia, noci pecan, pistacchi, arachidi o pinoli hanno mostrato tutti di avere più o meno le stesse proprietà benefiche, che comprendono anche la riduzione dei livelli di colesterolo, dello stress ossidativo, dell’infiammazione, dell’adiposità e dell’insulino-resistenza. Ciò in dosi da circa 18 grammi (suppongo senza il guscio). Inoltre si è scoperto che chi mangiava più frutta a guscio era più magro, meno propenso a fumare e più incline a praticare attività fisica.

 

Altra notizia: il cioccolato fondente aiuta a mantenere l'integrità cognitiva e quindi allontana il rischio di demenze. L’azione benefica sulla memoria, secondo un nuovo studio, condotto dal Columbia University Medical Center avviene grazie ai composti bioattivi contenuti nel cacao.Questo studio è stato condotto solo su 37 volontari sani 50-69venni: a una parte è stata data una sostanza contenuta nel cacao, all'altra no. Dopo 3 mesi coloro che avevano assunto i flavanoli del cacao hanno dimostrato un miglioramento incredibile della memoria: da quella tipica di un sessantenne a quella di un quarantenne! Naturalmente bisogna consumare cioccolato con una certa parsimonia perché, a meno di non consumare esclusivamente cacao extra amaro, dobbiamo tener conto dello zucchero.

 

Il cacao contiene anche lo zinco, come lo contengono la frutta secca e altri cibi. Ora una carenza di zinco sembra sia in connessione con alcune malattie neurodegenerative, come il Parkinson e l'Alzehimer.

 

Almeno speriamo che sia così!

 

 

 

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Commenti al Post:
geishaxcaso
geishaxcaso il 03/11/14 alle 23:46 via WEB
:D finalmente un paio di notizie scientifiche buone e gustose, da brava golosa adoro frutta secca e cioccolato, mi attrezzero' di barrette fondenti, magari in sfoglia, da consumare al bisogno :) ti segnalo in proposito del cioccolato fondente in sfoglia all'aroma di arancia con mandorle tritate, fantastico ;) buonanotte!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 00:10 via WEB
Con l'arancio lo conoscevo, ma non con le mandorle...sei una buongustaia Geisha, lo cercherò.....
(Rispondi)
ambradistelle
ambradistelle il 04/11/14 alle 09:38 via WEB
buon martedì a te!
un abbraccio dal cuore!!
e...clicca!!!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:12 via WEB
Ma grazie! Buona serata e buon mercoledì!
(Rispondi)
psicologiaforense
psicologiaforense il 04/11/14 alle 11:30 via WEB
CIAO!!! L'uomo è ciò che mangia: in tedesco, “der Mensch ist was er isst”. (Feuerbach)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:13 via WEB
Eh, sì....vedi io sono un ipocondriaco dell'alimentazione..... :)
(Rispondi)
simona_77rm
simona_77rm il 04/11/14 alle 12:46 via WEB
Ho letto anch'io i risultati di questa ricerca. Pare che anche i semi di zucca siano caldamente suggeriti dai nutrizionisti come alimento di grande beneficio per l'organismo, appaiati a noci, mandorle ecc... Questa notizia non può che farmi piacere dal momento che adoro gustare tutti questi deliziosi e stuzzicanti prodotti invernali... :)))
Ciao Diogene, buona giornata!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:16 via WEB
Sì, io credo che tutti i semi facciano bene, anche quelli di girasole, di sesamo, ecc. I semi di zucca fanno bene soprattutto a noi maschietti non più giovanetti, in quanto sembra che evitino le eccessive passeggiate notturne.... Buona serata Simona!
(Rispondi)
effeviola2
effeviola2 il 04/11/14 alle 14:03 via WEB
E dunque giù con la frutta secca e cioccolata!!! Erano notizie che sapevo, perchè ai vegetariani è sempre consigliato mangiarne, parlo della frutta secca, e in quanto al cioccolato, siccome ne sono ghiotta, ho cercato informazioni che ne attestassero la bontà e giustificssero il consumo che ne facevo....solo che amo quella al latte con le nocciole, deleteria davvero....ora mi convertirò al cioccolato fondente.....ciao e un abbraccio!!!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:19 via WEB
Ma guarda che puoi trovare anche la fondente con le nocciole....per esempio Ritter ce l'ha. Magari non è un fondente ad alta percentuale(mi pare 50%), ma forse si trova anche qualcosa di meno zuccheroso.... Buone noci allora, e mandorle, noccioline, pistacchi (stai solo attenta a prendere quelli non salati, se li trovi)! Un grande abbraccio, Effe!
(Rispondi)
e_d_e_l_w_e_i_s_s
e_d_e_l_w_e_i_s_s il 04/11/14 alle 14:51 via WEB
:-) quoto il cioccolato fondente...anche la frutta secca, meno, però un po' di gusto che faccia anche bene alla salute è quello che ci meritiamo...e bravi questi studiosi! e bravo tu che riporti queste chicche di buoni sapori. buon pomeriggio, Renato
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:20 via WEB
Oh, vedi che su questo siamo d'accordo? Qua non ci sono partiti, solo i patiti del cioccolato.... Una buonissima serata, Elena!
(Rispondi)
nella65vit
nella65vit il 04/11/14 alle 14:52 via WEB
Guarda . Con questo post meriti un bacio:) Adoro la frutta secca. Adoro il cioccolato fondente. Che bella notizia mi hai dato:) sei un tesoro:))
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:21 via WEB
Grazie, porgo le due guance piene di gustosi quadretti. Felice di averti dato tanta felicità, carissima! Contraccambio, Nella!
(Rispondi)
Penelopeia
Penelopeia il 04/11/14 alle 19:01 via WEB
cioccolato fondente 70% o i piccoli cioccolatini della Perugina ogni sera dopo cena ...non so resistere :D
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 04/11/14 alle 21:25 via WEB
Bene Penelope! 70 % va proprio bene, io trovo spesso il 72 e il 74, talvolta l'81. Oltre diventa un poco troppo amaro...ho provato il fondente al rosmarino (un'esperienza) e anche al sale (ma non so quanto sia salutare). Al peperoncino,lo lascio volentieri agli estimatori, oppure semel in anno.... Felicissima serata (il cioccolato è anche un ottimo antidepressivo)!
(Rispondi)
 
 
Penelopeia
Penelopeia il 05/11/14 alle 06:25 via WEB
diciamo che io sono un po' ortodossa, non amo il cioccolato aromatizzato come non amo il caffè corretto. Però ad esempio mi piace il cioccolato fondente con le scorzette d'arancia. Buon mattino Renato :D
(Rispondi)
 
 
 
diogene51
diogene51 il 05/11/14 alle 11:55 via WEB
Ecco, l'ho dimenticato, piace molto anche a me, anche come gelato,,, Buon mezzogiorno e pranzo connesso!
(Rispondi)
oscar_turati
oscar_turati il 05/11/14 alle 16:03 via WEB
Diogene oggi più che mai sei stato un raggio di sole: frutta secca e cioccolato fondente ... mi fiondo! Del resto lo dice la scienza :))). Ciao Oscar
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 05/11/14 alle 16:08 via WEB
Grazie, Oscar! Finalmente smentito il detto che le cose buone o fanno male o sono immorali :). Queste fanno benissimo!
(Rispondi)
maraciccia
maraciccia il 06/11/14 alle 00:38 via WEB
evvai con la nutella allora..crema di nocciole e cioccolato..e perchè no..i Baci...dolcenotte
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 06/11/14 alle 21:22 via WEB
Il problema, cara Mara, è che la Nutella non è fatta di nocciole e cioccolato: cioccolato non so se ce ne sia ma comunque pochissimo, nocciole poche ma il grosso è grasso di palma che fa male alla salute; ti consiglio di leggere quanto se ne dice su www.ilfattoalimentare.it sito indipendente e non legato alle case produttrici... Grazie comunque della visita e del commento e spero di rivederti ancora qui. Felice serata!
(Rispondi)
Myla03
Myla03 il 06/11/14 alle 11:26 via WEB
parlando col mio dottore, anche lui per quanto riguarda la cioccolata m'aveva accennato questa cosa, ma lui ha detto quella al 99%, al che per me è troooppo AMARAAA :( Io sono per la cioccolata che fa male (ovvero quella al latte) quindi ne mangio poca, ma almeno me la gusto mentre per la frutta secca mangio solo le noci. Buon giovedì Myla
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 06/11/14 alle 21:26 via WEB
Ciao Myla! Come è massimalista il tuo medico: io penso che il 70-75 è una buona scelta, non è tanto amara, prova la Novi, per esempio. Quella al latte non è altrettanto sana perché il latte, che pure è un alimento benefico (non credo a quelli, che pure ci sono, che ne dicono peste e corna)quando si unisce ad alimenti che contengono preziosi antiossidanti, come il caffè, il thé e il cacao, ne diminuisce l'assorbimento. Buona serata e buon venerdì!
(Rispondi)
faustina.spagnol
faustina.spagnol il 06/11/14 alle 21:37 via WEB
Notizie buone ...nel vero senso della parola, e anche salutari. Cioccolata fondente ne mangio pochissima, ma 3 noci dopo pranzo e cena non me le faccio mancare. Buona serata. Tina
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 06/11/14 alle 23:05 via WEB
Bene! Ottime le noci, ma anche un po'di cioccolata, come vedi, non guasta... Buonissima serata e buona notte, ormai!
(Rispondi)
anna1952b
anna1952b il 07/11/14 alle 09:46 via WEB
Notizie molto interessanti per me che adoro il cioccolato fondente e le noci...certamente le uso con moderazione ..ti auguro un felice fine settimana.Anna
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 07/11/14 alle 18:59 via WEB
Sì, con moderazione, ma con una certa larghezza...le noci occupano spazio, ma il gheriglio è leggero, per fare dieci-venti grammi ce ne vuole... Buon fine settimana a te. Di là ti ho lasciato un saluto striminzito, perdonami!
(Rispondi)
ambradistelle
ambradistelle il 07/11/14 alle 10:29 via WEB
Dal film “Vi presento Joe Black” per te…
e...clicca!!!!
Un abbraccio e mille sorrisi!!!
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 07/11/14 alle 19:13 via WEB
Grazie, hai - ha proprio ragione.... Molti sorrisi e abbracci a te!
(Rispondi)
molto.personale
molto.personale il 07/11/14 alle 13:14 via WEB
Ogni giorno ne faccio uso di entrambi allora sto a posto :-) Buon fine settimana che sia ricco di pace e colmo di amore un abbraccio
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 07/11/14 alle 19:47 via WEB
Sì, stai proprio a posto... Ottimo fine settimana anche a te, Grazia!
(Rispondi)
psicologiaforense
psicologiaforense il 07/11/14 alle 13:33 via WEB
Carissimo Renato ti auguro un W.E. scoppiettante di soddisfazioni:-)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 07/11/14 alle 19:55 via WEB
Mah...scoppiettante è un po' troppo, che non sia peggio del solito, sarebbe già abbastanza...si vede di lontano un poco di sereno e se regge almeno fino a domenica... Sia il tuo invece scoppiettante, che mi sembra più in carattere!
(Rispondi)
nella65vit
nella65vit il 07/11/14 alle 18:34 via WEB
Buona serata :)
(Rispondi)
 
diogene51
diogene51 il 07/11/14 alle 19:57 via WEB
Felici ore, carissima!
(Rispondi)
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