Le Veg Delizie

Qualcosa di semplice e veloce per iniziare!

Ingredienti per 2 persone:

1 papaya abbastanza matura

1 confezione di latte di cocco

zucchero grezzo di canna

1 tamarillos (a scelta,questo è l'unico ingrediente forse un po'più difficile da reperire)

Sbucciare la papaya e tagliarla a tocchetti,metterla in una pirofila da forno adeguata alle dimensioni. Unite il latte di cocco e mescolate. Se avete anche il tamarillos unirlo (solo la polpa interna!).Cospargete con abbondante zucchero di canna e mettere in forno a 180° per 45 minuti circa,si deve formare una specie di crosticina.

Servire sia tiepido (aumenta il profumino di cocco...!),sia a temperatura ambiente.

Ottimo dolce!

p.s. scusate per la foto un po' sfuocata del risultato finale

questi sopra invece sono i tamarillos, dal gusto particolare!

Un saluto da Ciccio Baffo!