Chi cerca trova.
Non troverai mai la verità se non sei disposto ad accettare anche ciò che non ti aspetti... Eraclito
| « Son passati due anni e mezzo. |
Oggi parliamo di pane fatto in casa!Farina 800 g costa 0,39 € (1kg mi costa 0,49) lievito 0,50 g costo 0,52€ sale due cucchiaini circa 0,05 € zucchero due cucchiaini 0,05 € 0,30 € di gas per la cottura calcolato nell'arco di un anno, ricavato dalle bollette e consumi annui. questi sono gli ingredienti base per fare un pane comune che necessita circa 12 ore di lievitazione, 30 minuti di cottura. Quindi con 1,31 € posso gia produrre circa 1150 g di pane, mi sembra un prezzo più che ragionevole e incentivante per produrre pane in casa. Si parla di ottimi risparmi se si considera già una famiglia di 2/3 persone. Bisogna considerare anche che il pane fatto in casa può essere messo in ghiacciaia e durare anche fino a 3 settimane senza problemi, in congelatore anche 4/5 settimane, mantenendo la sua freschezza. Bisogna anche sfatare il mito che per fare il pane ci voglia tempo, ASSOLUTAMENTE NO! ci voglio 12 ore di lievitazione ed è vero, ma il pane lievita da solo voi vi potete fare i fatti vostri. Il tempo necessario per fare il pane, preparare l'impasto e dargli la forma e di 15 minuti. La cottura e di 30 minuti che personalmente io faccio al mattino prima di andare al lavoro. Infatti mi alzo 40 minuti prima di uscire di casa, pre riscaldo il forno per 5 minuti, inforno per 30 minuti ed in quel lasso di tempo mi preparo, faccio colazione ecc. Come si suol dire basta un minimo di organizzazione! CI VEDIAMO AL PROSSIMO POST PER LA RICETTA COMPLETA
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