Vongole & dintorni

La post - pre- messa

All'inizio di questo rocambolesco blog ho dimenticato di specificare un particolare... lo faccio ora.
Quanto leggete qui (alias - le recensioni dei ristoranti -) sono esperienze personali, soggettive. Non ambisco all'assolutezza (che, per inciso, non credo esista). E poi anche la critica specializzata (che possiede maggiore competenza, no?) intinge almeno un poco le fauci nella soggettività... Se no, come me le spiegate tutte le sole che ho preso in ristoranti ultra gambermichelespressorecensiti?
Altra nota,
i voti.
Sono anche questi frutto del mio sentire. Penso possano essere utili per dare un'idea del gradimento dei vari piatti all'interno di una stessa cena. Un numero (1-2-3...10) condensa un giudizio che potrebbe altrimenti diventare lungo e noioso. I voti delle diverse recensioni non sono confrontabili: quando giudico un ristorante penso a quella cucina, a quell'esperienza e non se un 8,5 in un'osteria sia eccessivo rispetto al 6,5 di un bi stellato. 
Amate Kafka e Stephen King... ma vi sognereste mai di metterli a confronto?