A.I.DI.CI.

L’aumento del costo del pane a Castelvetrano è stato deciso dai panificatori e non è giustificabile attribuire tale aumento a una decisione del sindaco. Considerando che il pane è un bene di prima necessità e che le materie prime utilizzate non sono altro che farina, acqua, sale e lievito; ammesso e concesso che a queste materie prime si devono aggiungere i costi di gestione dell’attività lavorativa dei panificatori sembra piuttosto esagerato passare dal costo di 1,00/1,40 Euro Kg, pane venduto fino al 18/07/2013 da diversi panificatori di Castelvetrano,  a € 2,40 Kg deciso dai panificatori riunitisi giorno 18 luglio a Castelvetrano presso l’Auditorium di Sant’Agostino. Pertanto come associazione dei diritti dei cittadini, ammesso e concesso che ci sono le varie spese cui deve far fronte il panificatore per produrre il pane, riteniamo azzardato alzare il costo del pane più del 100% del prezzo di vendita praticato nei giorni scorsi, considerando anche la crisi economica che investe non solo i panificatori, ma anche i cittadini che attraversano un periodo non molto felice. È certo che molti panificatori che sinora hanno venduto il pane a un prezzo inferiore a € 1,40 Kg hanno lavorato dignitosamente e senza compromettere la qualità del prodotto, e come hanno fatto questi venditori di sicuro possono fare anche altri. È invece da notare la nascita di molti punti vendita di pane concentrati in delle stesse zone, questo di certo non giova a nessuno, secondo noi sarebbe il caso di attuare un piano regolatore per la nascita di attività commerciali tenendo conto e delle attività già ubicate nel posto e della densità di popolazione presente nel posto. Ad ogni modo, come ha evidenziato il nostro primo cittadino Avv. Felice Junior Errante: “ È necessario mantenere la qualità del prodotto” e noi aggiungiamo che è necessario sì curare la qualità del prodotto, ma senza andare a penalizzare ulteriormente i cittadini, lo si può fare ugualmente mantenendo un costo più modesto che vada bene per tutti!