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MIELE DI MILLEFIORI
Post n°17 pubblicato il 07 Febbraio 2009 da apicolturavalloggia
Ricavato da diversi tipi di fiore, il miele millefiori presenta caratteristiche diverse, a seconda della combinazione di nettari. Il millefiori di pianura è costituito prevalentemente da trifoglio, erba medica, lupinella e colza. Delicato al gusto e poco aromatico, è ottimo come dolcificante o spalmato sul pane. Il millefiori di montagna, viceversa, ha un sapore più intenso e un colore più scuro ed ha maggiori proprietà lenitive e curative. |