Briciole di Miele

Sfogliatine capresi

Sfogliatine capresi

Ingredienti:
- 350gr. pasta sfoglia
- 250gr. ricotta fresca
- 100gr. prosciutto crudo
- 50gr. salame
- 2 pomodori maturi
- 1 tazzina di latte
- 1 tuorlo
- prezzemolo
- origano, sale

Preparazione:

• Lavorare a crema la ricotta con il latte e il tuorlo.
• Poi mescolatevi il prezzemolo, il prosciutto e il salame a pezzetti e la polpa spezzettata dei pomodori.
• Tagliare la pasta sfoglia in delle forme circolari di circa 7cm di diametro e mettere su di queste un cucchiaino dell'impasto.
• Ripiegare i dischi di pasta a mezzaluna facendo attenzione a far attaccare bene i bordi.
• Oliare una teglia, mettervi sopra i dischi di pasta e cuocere a circa 200°C.
  

by [briciola]