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Creato da augusto.galli il 21/06/2012
riflessioni
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Meglio i panini
Post n°128 pubblicato il 01 Febbraio 2013 da augusto.galli
La notizia. Con una laurea in chimica farmaceutica, un dottorato in medicina molecolare, un master in biomateriali, Silvia Pezzatini ha deciso di lasciarsi alle spalle 17 anni passati tra libri e laboratori per mettersi a vendere panini al lampredotto nel chiosco di famiglia in piazza Dalmazia a Firenze. Questo è l'amaro epilogo di mezza vita passata a mietere successi in campo scientifico e frustrazioni in campo economico e professionale. A conti fatti, dopo tre anni di dottorato a 800 euro al mese e quattro di borse di studio a 1200, ha scoperto che fare panini al lampredotto dà più stabilità. |
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