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SCAMPI SU LETTO DI PATATE

Post n°216 pubblicato il 27 Giugno 2011 da scorpionea1
 
Tag: secondo

Ingredienti:  3 patate, scampi mezzani
gr. 400, un gambo di sedano, olio extra=
vergine di oliva, un limone, prezzemolo,
sale e peperoncino tritato q.b.

Preparazione: lavate e pelate le patate,
tagliatele a pezzetti e lessatele.
Lavate sotto l'acqua corrente gli scampi,
lessateli in un altro tegame con acqua
e limone, ( gli scampi si buttano in acqua
che sta bollendo, per pochi minuti).
Lavate il gambo di sedano e tagliatelo
a julienne.
Quando le patate si saranno raffreddate,
componete il piatto mettendo prima le
patate, poi il sedano tagliato a julienne,
ed infine gli scampi lessati e condite
con olio, limone, sale, peperoncino
tritato e prezzemolo tritato.
Tenete in frigorifero il piatto così
composto fino a quando lo porterete
in tavola, è un piatto molto fresco per
queste serate afose................
Servite con un buon bicchiere di vino
bianco secco..............

 

 

 

 

              

 
 
 
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TEMPESTA IN ARRIVO

Era così piccola la barca
che vacillava giù nella baia
era così cortese il mare
che l'invitava ad uscire!
Era così ingorda l' onda
che la succhiò dalla costa
Non l' avrebbero mai immaginato
le vele maestose,
che la mia piccola imbarcazione
s' era persa!!!!

Dickinson

 
Arma la prora e salpa
verso il mondo.
Gabriele D'Annunzio

La bella nave prende il
largo carica di vele, e
va rollando con un
ritmo dolce e pigro.
Baudelaire

 
 

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