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SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Post n°70 pubblicato il 09 Luglio 2009 da scorpionea1
 
Tag: primi

 

Ingredienti x 3 persone:
400 gr. di spaghetti, 150 gr. di pancetta, olio,
40 gr. di pecorino, n* 3 uova, sale.


Preparazione: fate cuocere gli spaghetti in abbon=
dante acqua salata, e mentre sono sul fuoco,
versate in un tegame un pò di olio d'oliva e la
pancetta tagliata a dadini e fatela tostare a fuoco
lento.
Rompete le uova in una zuppiera ( eliminando un
albume) e sbattetele con il formaggio pecorino
grattugiato.
Appena gli spaghetti saranno cotti al dente, scolateli
bene e rovesciateli nel tegame dove c'è la pancetta
e il suo fondo di cottura, aggiungete le uova con il
formaggio e mescolate velocemente, in modo che le
uova si rapprendano leggermente, senza però
raggrumarsi troppo.
Servite subito ben caldo.
A piacere potete spolverizzare il tutto con abbondante
pepe nero.

 

       

 

 
 
 
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Data di creazione: 12/03/2009
 

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MARE IN MOVIMENTO

PER ME  IL MOVIMENO DEL MARE E'
UNA DELLE COSE PIU'
MERAVIGLIOSE DELLA
NATURA.


 

CASA NATALE di GABRIELE D' ANNUNZIO

 

MUNICIPIO DI PESCARA

 

 

IL SUO SOGNO ..........

UN UOMO SI GIUDICHREBBE
CON BEN  MAGGIORE
SICUREZZA  DA  QUEL  CHE
SOGNA  CHE  DA  QUEL
CHE  PENSA.
Hugo
 

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PINETA  DANNUNZIANA
di   PESCARA

 

PESCARA ANTICA

 

 

 

TEMPESTA IN ARRIVO

Era così piccola la barca
che vacillava giù nella baia
era così cortese il mare
che l'invitava ad uscire!
Era così ingorda l' onda
che la succhiò dalla costa
Non l' avrebbero mai immaginato
le vele maestose,
che la mia piccola imbarcazione
s' era persa!!!!

Dickinson

 
Arma la prora e salpa
verso il mondo.
Gabriele D'Annunzio

La bella nave prende il
largo carica di vele, e
va rollando con un
ritmo dolce e pigro.
Baudelaire

 
 

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