Benessere e Cucina

Ingredienti:

• 4 disossati, senza pelle di pollo metà del seno 
  
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere 
  
• 2 cucchiai di olio, diviso 
  
• 1 tazza di cipolla tritata 
  
• 1 mezzo peperone rosso tagliato a striscioline 
  
• 1 confezione (10 once) congelati mais intero kernel, scongelati 
  
• Salsa di peperoncino (facoltativo) 
  
• Riso cotto (opzionale) *

* L'apporto nutritivo calcolati senza riso.

Indicazioni:

1. Sciacquare il pollo. Asciugare. Tagliare a pezzi bite-size. 
   
2. Combina peperoncino in polvere e il sale in un piatto poco profondo. Aggiungere il pollo. Girare a cappotto. 
   
3. Calore 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo. Cuocere e mescolare fino a quando non è più rosa in centro. Rimuovi per un piatto da portata. 
   
4. Calore restante 1 cucchiaio di olio in una padella. Aggiungere la cipolla. Cuocere e mescolare 2 minuti o finché sono teneri. 
   
5. Aggiungi peperoni. Cuocere e mescolare 3 o 4 minuti o fino a quando croccante-gara. Aggiungere il mais. Calore completamente, mescolando ogni tanto. 
   
6. Ritorna pollo nella padella per riscaldare. Condire con salsa di peperoncino piccante, se lo si desidera. Servite con riso.