Benessere e Cucina

Ingredienti:

• Spray da cucina senza grassi 
  
• 1/2 tazza di cipolla tritata 
  
• 2 spicchi d'aglio, tritati 
  
• 1 £ asparagi, tagliati e tagliato in pezzi da 1 pollice 
  
• 2-1 / 2 tazze di pomodorini, dimezzato 
  
• 2 tazze di zucca gialla, tagliate a cubetti 
  
• 3/4 tazze di basso contenuto di sodio brodo di pollo 
  
• Sale e pepe, a piacere (opzionale) * 
  
• 16 oz pacchetto di pasta penne 
  
• 6 foglie di basilico fresco tritato

Indicazioni:

1. Spruzzare una padella capiente con un getto di cottura poi il calore a fuoco medio. 
   
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio poi cuocere per 3 minuti, mescolando spesso. 
   
3. Aggiungere gli asparagi e cuocere altri 3 minuti. 
   
4. Incorporate i pomodori e zucca e cuocere per 3 minuti. 
   
5. Aggiungere il brodo e ridurre il calore a medio basso e fate cuocere, coperto per 5 minuti. Aggiungere sale e pepe, a piacere. 
   
6. Cuocere la pasta secondo le istruzioni per confezionare poi scolare. Toss pasta con il composto di verdure e basilico e servire.