Benessere e Cucina

Ingredienti:

• Otto tortillas di farina
•  fagioli 
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere 
  
• 1 cucchiaino di cumino macinato 
  
• 3-1 / 2 tazze cotti di tacchino, tagliato a dadini 
  
• Cipolle verdi, tritate 1/2 tazza 
  
• 1 tazza di pomodori tritati 
  
• 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato o Jack formaggio

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425º. Posizionare tortillas su teglie unte di grasso e cuocere per circa 5 minuti o fino a doratura e croccante. 
   
2. In una piccola o media casseruola, calore refried fagioli poi mescolare in polvere di peperoncino e cumino a fuoco medio. 
   
3. In una ciotola di medie dimensioni, gettare insieme il tacchino, cipolle verdi e pomodori. 
   
4. Togliere tortillas dal forno. Spoon i fagioli fritti ugualmente al centro di ogni tortilla poi diffuso in circa 1/2 cm dal bordo. 
   
5. Stendere la stessa quantità di miscela di tacchino su ogni tortilla poi cospargere con il formaggio grattugiato. 
   
6. Posizionare le tostadas di nuovo in forno e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie poi servire.

Ingredienti:

• 1 1/2 cucchiai di olio vegetale 
  
• 1/2 cipolla media tritata 
  
• 2-3 spicchi d'aglio, pressato o tritato bene 
  
• 2 tazze di riso cotto, raffreddato a temperatura ambiente 
  
• 1 15 once can fagioli neri, o circa 2 tazze di fatti in casa fagioli neri 
  
• 1 tazza di florettes broccoli, tritate 
  
• 1 tazza di pomodoro, tritato 
  
• Mozzarella 1/2 tazza, grattugiato 
  
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

Indicazioni:

1. Soffriggere le cipolle e l'aglio in olio vegetale per circa 3 minuti. 
   
2. Aggiungi broccoli, fagioli e riso. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il broccolo diventa verde brillante. 
   
3. Mescolare delicatamente in pomodoro e coriandolo. 
   
4. Cospargere di formaggio sopra la miscela e lasciare fusione.

Ingredienti:

• 1 1/2 chili di salmone * 
  
• 2 cucchiai di olio d'oliva 
  
• 1/2 cucchiaino di aneto secco o basilico (erbe fresche possono essere utilizzate) 
  
• 1 spicchio d'aglio, tritato 
  
• Succo di limone 1 cucchiaio 
  
• Sale e pepe a piacere **

* Informazioni nutrizionali sono calcolati con salmone rosso 
** Calcolato senza sale aggiunto 

Indicazioni:

1. Preparare la griglia. 
   
2. In una piccola ciotola, unire l'olio, le erbe, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe. 
   
3. Utilizzando un pennello da cucina, spazzola salmone con miscela di erbe. 
   
4. Cuocere sulla griglia fino a cottura (salmone viene fatto quando si sfalda durante il test con una forchetta.)

Ingredienti:

• 1 cipolla media tritata 
  
• 4 spicchi d'aglio, pressato o tritato 
  
• Olio vegetale 1 cucchiaio 
  
• 2 carote medie, tritato finemente 
  
• 2 pomodori medi, tagliati 
  
• 2 15 oz lattine fagioli neri, scolati 
  
• 1 pizzico di pepe di cayenna, peperoncino in polvere, o peperoncino miscela di condimento 
  
• 1 cucchiaio di prezzemolo fiocchi, fresco tritato o secchi

Indicazioni:

1. Soffriggere le cipolle e l'aglio in olio in una grande casseruola. 
   
2. Aggiungere le carote, pomodori, erbe, spezie e fagioli. 
   
3. Fate cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, o fino a quando le carote sono tenere.

Ingredienti:

• 3 cucchiai di olio d'oliva 
  
• 6 senza pelle, metà di petto di pollo disossato, tagliato trasversalmente in strisce larghe 1/2-inch 
  
• 3 - 14,5 once pomodori lattine in stile messicano in umido 
  
• 1 - 29,5 once può hominy, drenato o 3 tazze di mais intero kernel 
  
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere o di gusto 
  
• 1/2 tazza di coriandolo tritato 
  
• Sale e pepe qb

Indicazioni:

1. Olio d'oliva di calore in una grande, pesante padella a fuoco medio-basso. 
   
2. Aggiungere il pollo nella padella e soffriggere fino a quando non è più rosa, circa 3 minuti. 
   
3. Aggiungere i pomodori, polenta e peperoncino in polvere e portare a ebollizione. 
   
4. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere scoperto fino a quando il pollo è cotto e la salsa è un po 'addensato, rompendo i pomodori con la parte posteriore di un cucchiaio, circa 8 minuti. 
   
5. Mescolare in coriandolo e condire a piacere con sale e pepe.