Ricette culinarie
Ricette di cucina di ogni genere, a partire dall'antipasto fino al dessert
| « Bigné alla crema di formaggio | Messaggio #5 » |
|
Post n°4 pubblicato il 16 Gennaio 2007 da bubu105
Ingredienti: Per 6 persone:riso 200g., parmigiano reggiano grattugiato 100g. , 4 uova, pane grattugiato, olio per friggere, farina, latte 500g. , sale e limone. Preparazione:Mettere sul fuoco una casseruola con il latte leggermente salato, quando il latte bolle versarvi il riso e farlo cuocere fino a quando avrà assorbito il latte diventando denso. Aggiungere la scorza grattugiata di mezzo limone. Togliere dal fuoco e unire il formaggio. Quando l'impasto si sarà raffredato aggiungere 3 tuorli poi i 3 albumi montati a neve. Sbattere l'uovo rimasto in una fondina. Fare tante palline con il composto poi passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato Friggere le crocchette in olio bollente facendole dorare da entrambe le parti e servirle ben calde.- |
Condividi e segnala https://blog.libero.it/cucinainaina/trackback.php?msg=2163435
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
AREA PERSONALE
TAG
CERCA IN QUESTO BLOG
MENU
ULTIME VISITE AL BLOG
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: chiaracarboni90
il 11/10/2011 alle 11:30
CHI PUÒ SCRIVERE SUL BLOG
