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Torta di meleStamattina mi sono alzata all'alba, dopo una notte insonne. Un dolce era proprio quello che ci voleva e così ho preparato una bella torta di mele, uno dei miei dolci preferiti!
La ricetta è quella di mia nonna, e ha quel tocco in più che secondo me la rende particolare ed esageratamente squisita! Di solito d'inverno la preparo spessissimo, anche perchè è molto facile e veloce da preparare. Occorrono: 200 g di farina 150 g zucchero 2 uova 60 g di olio extravergine di oliva 1/2 bustina di lievito succo e scorza grattata di un limone 1 tazzina di latte 1 pz. sale 4 mele annurche In una ciotola mescolare bene: zucchero, buccia di limone, uova, sale, farina, latte. Aggiungere l'olio poco per volta. Aggiungere il succo di limone.Mescolare bene e poi lasciar riposare il tutto nel frattempo che tagliamo le mele. Intanto sbucciare le mele e tagliarle a spicchi sottili, ma non sottilissimi. Una volta tagliate le mele, aggiungiamo il lievito all'impasto e, dopo aver mescolato un pochino, lo versiamo nella teglia imburrata e infarinata.
Disporre le mele sulla torta in questo modo.
Infornare a 180° per 35 minuti. Questa è la torta appena sfornata. La sto facendo raffreddare sulla gratella.......sentite che profumo?....mmmmm......!!!!!
Spolverare (a piacere) con dello zucchero a velo.
Buona Goduria! |
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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