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Tiramisù al Baileys

Il Baileys è una delle mie tante passioni e quando preparo dolci cerco di infilarcelo dappertutto!

Questa ricetta è l'ideale per assaporare lo splendido sapore di questa crema di liquore:................ assolutamente divina!

Ingredienti:

200 g di savoiardi

200 ml di panna montata

250 g di mascarpone

2 tuorli

300 ml di caffè ristretto raffreddato

200 ml di Baileys + altri 150 ml

5 cucchiai di zucchero

cacao amaro q.b.

In una ciotolina mescolare il mascarpone con lo zucchero, i tuorli e 150 ml di liquore. Aggiungere la panna montata e mescolare bene la crema che viene formandosi.

In un' altra ciotolina mescolare il resto del liquore col caffè.

A questo punto si può iniziare ad assemblare il tiramisù.

Sul fondo di una teglia versare un pochino di crema. Inzuppare velocemente i savoiardi nella bagna di caffè e Baileys e disporli in fila nella teglia. Versare uno strato di crema e livellarla per bene. Iniziare con una nuova fila di savoiardi e di crema. Spolverare con cacao amaro e lasciar riposare in frigo per tutta la notte.

.......Buona goduria!