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Era da un pò che non facevo questo piatto, così oggi l'ho preparato per pranzo. Avevo pochi minuti a disposizione, perciò ho aperto il frigo e ho guardato cosa avrei potuto preparare in base agli ingredienti a disposizione. Questo è quello che ne è venuto fuori. Buono da leccarsi i baffi!
Ingedienti per 2 persone:
12o g di spaghetti
6 alici salate sott'olio
1 fetta di prosciutto cotto a dadini
olio evo
1 spicchio d'aglio
pangrattato
Nel frattempo che lessate gli spaghetti in acqua con solo un pizzico di sale, in una padella antiaderente versare dell'olio evo e 1 spicchio d'aglio.
Rosolare per qualche istante, dopodichè aggiungere le alici sgocciolate e spezzettate e il prosciutto.
Cuocere al massimo per 5 minuti.
Spegnere il fuoco e aspettare che gli spaghetti siano al punto di cottura. Scolarli nella padella col sughetto versando un pochino d'acqua di cottura.
Mantecare bene e prima di impiattare versare una bella manciata di pangrattato.
Impiattare.
Voilà!.......Buon appetito!!!!!
N.B.= Al posto del pangrattato potete anche usare del pane tagliato a pezzettini minuscoli e tostato nel forno con olio su carta forno.
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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