Messaggi di Dicembre 2012
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E anche quest'anno è arrivato Natale! Questo qui, però, è molto diverso rispetto a quello dell'anno scorso. Stavolta lo sento davvero. Simone è diventato più grande e vedere la sua gioia quando ammira le lucine che si accendono e si spengono è una cosa veramente esilarante! A parte il suo entusiasmo per qualsiasi cosa, riesce a trasmetterci la felicità attraverso ogni suo gesto e ogni sua parolina. Sono proprio felice! Trascorrerò il Natale con la mia famiglia e con gli amici, si prospettano delle luuuunghe cene e pranzi supermegagalattici!!!!...per la mia gioia e per quella della mia panza!!! Auguro a tutti un Buon Natale e delle feste serene. Baci da Cuogatta. |
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Post n°252 pubblicato il 16 Dicembre 2012 da cuogatta
 Questo è un dolce che si può anche regalare se si è invitati a pranzo o a cena durante questo periodo. Ecco come l'ho fatto: 2 uova 100 g di amido 100 g di zucchero 1pz di sale 1/2 fiala aroma vaniglia 2 cucchiai d'acqua calda Per la crema: Panna montata 200 ml 1/2 bicchierino liquore borschi gocce di cioccolato 2 cucchiai di zucchero Fare il pan di spagna in questo modo: In una terrina sbattere le uova con l'acqua per 5 minuti. Aggiungere lo zucchero e il sale, poi l'amido setacciato e la vaniglia. Il composto sarà spumosissimo. Versare il tutto su una teglia larga foderata con carta forno bagnata e strizzata. Cuocere a 180° per 10-15 minuti circa. Appena sfornato adagiare su un canovaccio bagnato e strizzato, arrotolandolo man mano. Lasciare che si raffreddi oer 10 minuti e poi srotolarlo. farcire con la crema e poi decorare sempre con la crema e poi con una spolverata di cacao amaro. Abbellire a piacere.  Buona domenica, alla prossima ricetta! |
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I biscotti che ho preparato ieri sono fatti di pasta frolla e poi decorati con pasta di zucchero. Mi sono stati richiesti da un'associazione che si occupa di disabili e disabilità ( e non solo), l' ANES. Faranno una bella festa e hanno pensato di regalare biscottini natalizi per l'occasione. Così cuogatta si è messa all'opera!Ed ecco qui il risultato di 1 giorno di lavoro!   C'è babbo natale, l'omino di neve, la stella, l'alberello, l'agrifoglio, il fiocco di neve e l'angioletto. Alla prossima ricetta!! Buona giornata! |
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Post n°250 pubblicato il 12 Dicembre 2012 da cuogatta
  In effetti erano davvero buonissimi! E sono anche semplicissimi da fare. Ecco come: Ingredienti: 8 barrette di mars 200 g di burro 200 g di riso soffiato In una pentola sciogliere mars e burro. Aggiungere il riso soffiato e mescolare per bene. Adagiare in una teglia bassa con carta forno, schiacciare bene e livellarlo tutto della stessa misura. Lasciar riposare per una o due ore. Una volta indurito il tutto tagliare a tocchetti e servire.....gnammete!!! Buona goduria! |
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Perchè cucinare le orecchiette solo con le cime di rapa? L'altro giorno mi era venuta una voglia di funghi e avevo delle belle orecchiette ruvide e porose che mi sembravano veramente invitanti. Approfittando del fatto che mio marito non tornava per pranzo (lui odia i funghi e mi costringe a cucinarli solo di rado, mio malgrado), decisi di preparami un pranzetto coi fiocchi! Ecco come le ho preparate: In una pentola ho fatto rosolare uno spicchio d'aglio con l'olio evo. Ho tirato fuori dal freezer una confezione di funghi misti e ne ho versato una bella manciata abbondante nella padella. Sfumare col vino bianco, salare e pepare. Aggiungere un pò di besciamella e alla fine del prezzemolo tritato. Intanto cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata. Scolarle e saltarl e nella padella col sughetto. Impiattare e ricoprire con parmigiano grattato.  Buon appetito! |
   L'ho preparata ieri per il compleanno del papà di una ragazza che abita nel mio palazzo. L'asinello sulle 4 zampe è stato voluto dal festeggiato, così mi sono cimentata in quest'ardua impresa......alla fine però sono stata soddisfatta del risultato ottenuto! Che ve ne pare??? La base è fatta di un pan di spagna semplice, quello della ricetta del blog. La crema è fatta con panna, zucchero e aroma zuppa inglese con taaaaaaante gocce di cioccolato fondente. Poi ho ricoperto la torta con panna e l'ho decorata con pdz.    |
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Post n°245 pubblicato il 03 Dicembre 2012 da cuogatta
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Delizioso macaron alla fragola......mmmmmm!....eh si, ai dolci non rinuncio proprio mai!
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