De Cerevisia

"De Cerevisia" 2013 V° ed.
  8 e 9 giugno - Parco Pinocchio Salerno

Ritorna, per il quinto anno consecutivo, l'appuntamento con "De Cerevisia", la grande degustazione di birre artigianali, che si svolgerà, sotto il patrocinio del Comune di Salerno,nelle serate dell' 8 e 9 Giugno 2013 organizzata dall'AIS Salerno.  

Dopo i riscontri positivi di pubblico nelle scorse edizioni, per l'edizione 2013 ci saranno alcune novità, la prima delle quali la location, saremo a Parco Pinocchio per creare un vero e proprio villaggio della Birra Artigianale.

Lo spazio all'aperto di Parco Pinocchio ci permetterà di poter ospitare un maggior numero di espositori e di visitatori, birrifici artigianali e produttori di prodotti tipici campani.
Il settore del Parco Pinocchio che occuperemo per De Cerevisia è dotato di uno spazio bimbi. La presenza delle  aziende agricole  di Coldiretti Salerno ci aiuterà a creare il perfetto connubio tra birra e prodotti gastronomici. Uno spazio sarà dedicato ai prodotti senza glutine e ovviamente alla birra senza glutine.

Inoltre ci saranno due concorsi: un Food Contest a tema La birra artigianale e uno  dedicato ai birrifici presenti votati dal pubblico nelle due serate evento.

Per il Food Contest il regolamento è presente sulla fanpage di  facebook De Cerevisa e sul blog http://blog.libero.it/decerevisia, la migliore ricetta sarà premiata nella serata di  sabato 8 giugno alle 22,30.

L'altro concorso è "La mia preferita" si svolgerà durante le due serate,  ai visitatori all'ingresso sarà consegnata una scheda che useranno per votare la  birra in mescita, fra i birrifici presenti,  che ha incontrato il maggior gradimento. Il Vincitore sarà proclamato  con la collaborazione dei Southern Homebrewers campani, nella serata di domenica 9 giugno alle ore 22,30.  

Un'altra novità è il workshop per gli addetti del settore ( Ristoratori, enoteche, pub, birrerie) che avrà luogo  domenica 9 giungo  dalle ore 15.00 alle 17.30 presso Parco Pinocchio sala degustazioni, previo prenotazioni da parte degli operatori. (Prenotazioni al numero 3391705700 - Lina). 

Per far conoscere più da vicino lo straordinario mondo della birra artigianale sono previsti diversi laboratori di degustazione guidata curati da AIS delegazione di Salerno (con prenotazione), una sorta di seminario di avvicinamento alla birra artigianale e alle sue tecniche di degustazione, con approfondimenti per quanto riguarda il mondo degli abbinamenti  Birra & Cibo, ovvero la birra incontrerà i nostri prodotti del territorio. Ci saranno in particolare un  laboratorio  dedicato alla nocciola e la birra curato da Associazione Nazionale Città della Nocciola e uno  alla birra senza glutine curato dall'Associazione " Nonsologlutine".

Nelle due serate di De Cerevisia saranno presenti circa 40 birre in degustazione rappresentate dai  11  birrifici artigianali campani e  italiani e  altrettanti produttori di  tipicità d'eccellenza campane che animeranno il villaggio dell'artigianato brassicolo.
Ospite speciale è il birrificio "Bad Attitude" direttamente dalla svizzera per il nostro evento.  

De Cerevisia vuole essere una vetrina importante per la  birra artigianale italiana e anche un veicolo per la diffusione della cultura della birra, per sensibilizzare i visitatori ad un consumo consapevole ed equilibrato della bevanda alcolica  incentrato sulla degustazione dei prodotti e al riconoscimento delle qualità sensoriali.

De Cerevisia  8 e 9 giugno 2013 Parco Pinocchio a Salerno dalle 18,30 alle 23.30. Info & Prenotazioni al numero 3391705700.

Ticket d'ingresso € 10,00 dà diritto ad un bicchiere una tasca portabicchiere e N°5 ticket d'assaggio.