Domande e Risposte

Quali sono i cibi più costosi al mondo?

CIBO

In cima alle classifiche c'è lo zafferano, soprattutto quello in "gemme" (cioè in granuli), profumatissimo e utilizzato solo nell'alta cucina. Un chilogrammo vale più dell'oro: 16mila Euro! I costi sono dovuti all'enorme lavoro necessario per otenerlo: per 1 kg di prodotto finito servono infatti dai 120mila ai 150mila fiori. Non solo: ognuno di essi non ha più di cinque stimmi (l'ultima parte del pistillo da cui si ricava lo zafferano), che possono essere raccolti solo a mano.

Nella "hit parade" dei cibi più costosi, vengono poi il tartufo bianco di Alba, venduto tra i 3800 e i 4000 euro al kg e il caviale del mar del Caspio: tra i 3000 e i 4000 euro al Kg.

Anche il cioccolato Knipshildt non è da meno: può arrivare a 2.600 dollari alla libbra (454 grammi). Si tratta di un cioccolato particolare, costituito per il 70% da polvere di cacao Valrhona, con l'aggiunta di polvere di tartufi neri francesi. E' prodotto per occasioni speciali, tanto che spesso viene decorato addirittura con diamanti e pietre preziose. Il costo di cibi pure pregiati come astice e aragosta (120-130 euro al Kg), in confronto è nulla.