Creato da donmichelangelotondo il 27/10/2013
proporre buoni e belli pensieri
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16 maggio 2022, 2
Post n°3106 pubblicato il 16 Maggio 2022 da donmichelangelotondo
Non conosci la Puglia se non la mangi
Il Mediterraneo è casa nostra, del resto la nostra terra si insinua tra l'Adriatico e lo Ionio sino a guardare alle isole greche e... oltre!
Ovviamente, nei 258 Comuni paesi, anzi: in ogni singola contrada, troverete una declinazione diversa di ricette antiche e sempre nuove. Insomma, la Puglia non è solo "orecchiette e cime di rapa" (anche se vi consigliamo di assaggiarle: non le scorderete più!). La carne alla brace o le specialità a base di pesce sono il nostro forte, ma vogliamo parlare della parmigiana, del piatto "riso patate e cozze", del pane e delle focacce a lievitazione naturale, del nostro olio EVO rigorosamente DOP? Verdure fresche ad ogni stagione, burrata, mozzarelle e formaggi, "pucce", "pettole", pasticciotti e dolci di ogni genere... difficile che possiate resistervi, specie se innaffiati dai nostri vini DOC e IGT: il Negroamaro, l'Aleatico, il Primitivo, solo per fare alcuni nomi. E se fate indigestione, nessun problema: una bella passeggiata o un'escursione in bike attraverso i nostri ulivi secolari o i nostri vigneti, per visitare agrimusei o masserie didattiche, è giusto quel che ci vuole per smaltire qualche caloria di troppo. Puglia, se non ci fosse, chi potrebbe inventarla?
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Inviato da: cassetta2
il 19/05/2024 alle 19:54
Inviato da: Marilena63
il 11/03/2024 alle 21:58
Inviato da: donmichelangelotondo
il 30/08/2023 alle 19:16
Inviato da: nilsia
il 30/08/2023 alle 19:02
Inviato da: blaskina88
il 30/08/2023 alle 07:31