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Pollo a pranzo ?

Post n°85 pubblicato il 16 Maggio 2006 da tanksgodisfriday

Tag: riflessioni

Prima o poi devo passare da Marengo per visitare il museo della battaglia, restauro in corso permettendo. E' appena fuori dai miei abituali percorsi del fine settimana, come ho scoperto domenica, credo valga una deviazione.
Marengo e il pollo alla Marengo. Ho letto, solo ora lo confesso, dell'origine della ricetta: Napoleone ha appena vinto la battaglia, chiede al suo cuoco di preparargli la cena, il cuoco crea a partire dagli ingredienti che trova, inclusi dei gamberi di fiume e una sfortunata gallina di passaggio. Mai assaggiato, commenti e suggerimenti sono naturalmente ben accetti.

Mi ha incuriosito la sezione "storico" nel link segnalato. Ad una rapida scorsa ho trovato notizie carine che ignoravo: l'origine del termine "turnedos", legata al grande Rossini, o del filetto alla Wellington, per rimanere nel periodo napoleonico.

E ora caffé. Buongiorno a chi passa da qui.

http://www.mangiarebene.com/.../pollo_marengo.html
http://www.mangiarebene.com/Accademia/storico
http://www.comune.alessandria.it/.../marengo.asp

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Commenti al Post:

Pollo a pranzo ?

bimbayoko il 16/05/06 alle 06:48 via WEB

Ma non vale!Volevo passare io ma sono pi� morta che viva(ronf zzzzzzzzzz).Sono felice,ieri il dirigente mi ha elogiata di nuovo!!!Vabb�,consolazioni da poco.bacio

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tanksgodisfriday il 16/05/06 alle 06:51 via WEB

E allora aggiungo i miei di complimenti !

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quotidiana_mente il 16/05/06 alle 09:55 via WEB

Hai una fantasia per la ricerca invidiabile. Per completare l'opera relativa a Napoleone, ti potrei suggerire di guardare i nomi delle linee della metropolitana parigina o meglio la topografia della citt� di Parigi, c'� da chiedersi se lui vada ancora ringraziato per tutte le sue battaglie o meno, perch� che nomi ci sarebbero oggi senza il suo passato. Sono ancora in tempo per il caff�? (p.s.: ho assaggito il pollo alla Marengo, non � male ;)

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tanksgodisfriday il 16/05/06 alle 10:28 via WEB

Per un caff� si � sempre in tempo, 24 ore su 24 :-) Questa volta non � stato tanto la mia fantasia quanto un suggerimento "subliminare". Qualcuno mi ha fatto notare che marengo � l'anagramma di ramengo ...

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