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Sono solo due executive dell'Organizzazione a conoscere i componenti, un terzo conosce il procedimento per assemblarli. E nell'organizzazione sono in pochissimi a conoscere l'identità dei tre, che non viaggiano mai sullo stesso veicolo, aereo o automobile che sia. Componenti e procedimento sono custoditi in una delle torri della sede centrale del KFC. Una sicurezza con i fiocchi, alla KFC non sono dei polli, insomma.

Ma la sicurezza non è mai troppa, si sa, e quindi le preziose informazioni sono state trasferite in un luogo sicuro. Di cui non si sa nulla, naturalmente.

Segreto nucleare? Arma chimica di ultimissima generazione? No, un'occhiata all'acronimo KFC aiuta a capire: K = Kentucky, F= Fried, C= Chicken: pollo fritto del Kentucky.

KFC è una catena di fast food statunitense, il cui pezzo forte è il pollo fritto. Fedeli alla ricetta del colonnello Harland Sanders, sono una settantina d'anni che vanno avanti a friggere polli, con un notevole successo, ma anche accuse di crudeltà nell'allevamento e macellazione dei polli. Proprio a questo tema è dedicato il sito kentuckyfriedcruelty.com, e una petizione del PETA, People for the Ethical Threatment of Animals. Tra i testimonial: Pamela Anderson, che ha anche girato un video sul tema, Phil Collins e The Black Eyed Peas. Se Fergie, la biondina dei The Black Eyed Peas, dice che c'è crudeltà, allora vuol dire che sarà così, non ho bisogno di altre prove.

Al mattino, in uscita da Ivrea, passo accanto a una cascina, con un po' di polli in libertà sul ciglio della strada; una di queste mattine finirò per metterne uno sotto. In fondo, però, sono polli fortunati, la PETA apprezzerebbe la loro vita in libertà, anche se la destinazione finale è quella, la padella.

I dettagli dei menu sono disponibili sul sito del KFC, ma mi sono perso nella traduzione. Bei titoli, però, i menù; uno su tutti: Hidden Valley, la valle nascosta. L'assaggerei, anche se a me il pollo non piace, troppo complicato da smantellare quello intero, insipide le fettine. Preferisco il coniglio, ad esempio. Però, chissà com'è la Valle Nascosta del colonnello Sanders.

Buon venerdì.