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IL MICROBIOTA INTESTINALE

CIBO SANO PER IL BUON MANTENIMENTO DEL "MICROBIOTA INTESTINALE"

Desidero parlarVi del "Microbiota intestinale", che è la parte centrale dell'apparato digerente, composto dall'insieme di microrganismi : batteri, lieviti, parassiti e virus che compongono la nostra flora batterica.

Molti autorevoli studiosi e ricercatori dell'University of California di Los Angeles lo definiscono "un organo metabolico"capace di svolgere funzioni essenziali della nostra dieta così da incidere sulla qualità della nostra vita.

E' fondamentale mantenere l'equilibrio fisiologico della "flora batterica" dell'intestino, dove avvengono le necessarie e insostituibili funzioni di trasformazione del cibo tramite i batteri, i lieviti ecc..., che da una parte operano per l'estrazione delle sostanze nutritive indispensabili per la salute del sistema nervoso, endocrino e immunitario e contemporaneamente selezionano gli scarti tossici eliminandoli con un'azione di filtraggio, tramite gli organi di eliminazione o emuntori.

Quindi chiediamoci come mantenere in buona salute il nostro "microbiota", che dipende da più fattori ma primo tra tutti dalla qualità del cibo. Gli alimenti che scegliamo di mangiare e che fanno parte della nostra dieta giornaliera certamente ne influenzano la composizione.

L'alimentazione ricca di grassi animali e proteine animali, grassi vegetali idrogenati(trans), zuccheri raffinati e additivi, la cottura dei cibi e il ridotto contenuto di fibre vegetali digeribili e indingeribili, favorisce lo squilibrio  intestinale, mentre l'alimentazione ricca di cereali integrali bio, di fibre vegetali (digeribili e indigeribili), indispensabile l'inulina (fibra prebiotica) da Cicoria radice nonché da Soncino (scorza amara), le proteine vegetali e i grassi vegetali (omega 3, 6 e 9), frutta e verdura portatori di vitamine e minerali, regolandone l'attività energetica portano all'equilibrio della flora intestinale. 

Le abitudini alimentari influenzano "il microbiota intestinale". 

Voi cosa ne pensate?

Vi rimando alla lettura del mio 38° post (alimenti simbiotici - prebiotici e probiotici -) . Grazie.