ristorante eskomatto

Magari metti anche qualche ricetta! :-)

MIO CUGINO è UN BRAVISSIMO CUOCO E LAVORA DA ANNI..A SENIGALLIA...SE SERVE...AMICO....

Tuttala famiglia siamo cuochi , basta dire mio padre era cuoco di bordo .

Mangiate le alice a scotta dito , mio padre diceva sempre di non battezzare i pesce con tante specie di profumi per nascondere ........Quando compro il pesce lo prendo sempre sporco , mi piace pulire il pesce almeno sai quello che mangi , osservate gli occhi , i scambi si notano subito se son freschi oppure no , le cozze cercate di togliere la roba che è dentro cioè quel filetto che sta fuori . etc etc