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fusilli ai 4 cereali alla caprese...
Post n°1 pubblicato il 21 Giugno 2007 da eufenico
ingredienti: pomodorini,mozzarella o fior di latte,basilico,origano,olio extravergine di oliva,sale q.b esecuzione: mettere una pentola con acqua salata a bollire.in un recipiente tagliare i pomodorini e la mozzarella.quando i fusilli saranno cotti scolare e lasciarli raffreddare sotto l'acqua.aggiungere i fusilli ai pomodorini ed alla mozzarella aggiungere l'origano,l'olio d'oliva e abbondante basilico.amalgamare il tutto è lasciarlo riposare una mezz'oretta in frigo.servire.essendo un piatto freddo sempre di grande successo è molto indicato per la bella stagione.è consigliato un vino bianco giovane è molto fresco. p.s- il piatto si puo' variare aggiungendo del tonno,la rucola o anche sfilacci di prosciutto crudo...consiglio di lasciare andare molto alla fantasia!!!
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