Creato da lady910 il 17/11/2009
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IL PIATTO DELLA DOMENICA

Post n°2 pubblicato il 17 Novembre 2009 da lady910
 
Foto di lady910

Tagliatelle con le vongole

 

Fate spurgare le vongole per un' oretta in acqua salata.

Passatele in padella con un po' d'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio,io aggiungo anche un po' di vino e se vi piace appena di peperoncino,fino a che non si sono aperte.

A questo punto togliere le vongole chiuse,separate le altre dal guscio ma tenetene da parte un po' per guarnire il piatto da portata.

Cuocere la tagliatelle in acqua salata,scolarle al dente e ripassarle in padella con le vongole,un po' di pepe e prezzemolo tritato.

Servire guarnendo con le vongole con il guscio e un po' di prezzemolo.

Buon Appetito!

 
 
 
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