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ARRIVA L'AUTUNNO FACCIAMO LE PROVVISTE...Parmigiana di melanzane
Tagliate a fettine sottili le melanzane,grigliatele. Disporne uno strato su di una teglia da forno,cospargere con passata di pomodoro, parmigiano grattugiato,un po' di olio d'oliva,mozzarella,sale qb,coprire con il prosciutto cotto,cospargere di besciamella e ricominciare con la melanzana. Continuare formando due o tre strati,a piacere,infornare per 30 minuti a 180°. |
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