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| « Pastiera Napoletana | Involtini » |
Cocktail di gamberi300g di gamberi sgusciati 2 cucchiai di mayonese ketchup lattuga qb 1costa di sedano mezzo bicchiere di brandy sale
Lessare i gamberi con il brandy,quando sarà completamente evaporato,spegnere il fuoco e lasciarli raffreddare. Tagliate l'insalata e il sedano,unite il ketchup alla mayonese e i gamberi,mescolate bene tutto insieme. Sul fondo dell'insalatiera disponete una o più foglie di lattuga intere e versate l'insalata di gamberi sopra. |
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