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| « Cocktail di gamberi | Barchette al formaggio » |
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4 fettine di vitello 200g di funghi 8 fettine di galbanino prosciutto cotto mezza cipolla 1 bicchiere di vino
Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto cotto e due di formaggio,arrotolate e chiudete con uno stecchino. Mettere un po' di olio in una pentola antiaderente,soffriggere un po' la cipolla,adagiare gli involtini,fateli rosolare un po' su tutti i lati,aggiungere il vino e i funghi lasciare ultimare la cottura per una ventina di minuti. |
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