Il Gargano disse che

Il 17 ed il 18 di dicembre la manifestazione “I sapori e le tradizioni di Foggia” promossa dal Comune di Foggia nelle settimana prenatalizia vedrà anche la presenza delle “ ECCELLENZE ARTIGIANE “ della Daunia.
In dieci stand verranno ospitate le imprese selezionate dalla CNA, associazione provinciale di Foggia, che continuano a mantenere alta la tradizione artigianale nella nostra provincia sia nel settore manifatturiero ( ceramica, legno, oreficeria, strumenti musicali ) che nel settore alimentare ( pasticceria, prodotti da forno, insaccati ).

L’artigianato tradizionale ed artistico è uno di quei settori che ha subito una forte crisi nella nostra regione anche per l’assenza di una specifica legislazione e di incentivi. L’assenza di una politica di valorizzazione ha portato alla scomparsa di importanti settori. Finalmente la Regione Puglia nel 2015 si è data una nuova legge regionale che regolamenta la figura del MAESTRO ARTIGIANO ed istituisce LE BOTTEGHE SCUOLE oltre a prevedere politiche concrete per sostenere questi settori con cui devono soprattutto confrontarsi gli enti locali.
Pensiamo alla proposta di CENTRI DI ATTRAZIONE in cui concentrare l ’offerta di prodotti tipici:“Piazze dei mestieri ”,“Poli di eccellenza artigiana ” o alle aggregazioni di imprese artigiane che partecipano ai Distretti urbani del commercio.

Di particolare importanza nella nostra Capitanata è l’artigianato tradizionale del settore alimentare che sta registrando una discreta crescita in tutti i territori e soprattutto sul Gargano ed i Monti Dauni.
Il settore alimentare si arricchisce di prodotti della tradizione che la sapienza artigiana ha saputo portare dalle case ai laboratori conquistando importanti spazi commerciali anche internazionali.
“ECCELLENZE ARTIGIANE” è un progetto della CNA che ha la finalità di attivare tutte le politiche previste nella legislazione nazionale e regionale a sostegno della rinascita dell’artigianato artistico e tradizionale. Parte dalla manifestazione di Foggia con l’obiettivo di selezionare un gruppo di impresa da organizzare in un rete di impresa per sperimentare politiche innovative a partire dalla diffusione dell’e-commerce senza escludere la partecipazione in collettiva alle manifestazioni fieristiche più importanti del settore.