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Messaggi del 17/12/2008
FEGATO ALLA VENEZIANA Questa mia interpretazione di un famoso piatto della cucina tradizionale veneta, ha già fatto gridare al sacrilegio qualche purista ma, francamente non me ne preoccupo affatto... P.S.: Alcuni dei puristi di cui sopra, dopo averlo assaggiato, hanno continuato a brontolare, ma hanno fatto il bis...:) Ingredienti per 6 persone: 600 gr di fegato di maiale Preparazione Scaldate l'olio in un tegame, aggingete la cipolla a rondelle sottili e la rete di maiale sminuzzata grossolanamente. Buon appetito... |
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