Creato da fragolinaxte_e il 02/09/2008

fragolina x te

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« .bomba alle fragole »

sciroppo di fragole

Post n°360 pubblicato il 21 Marzo 2009 da fragolinaxte_e

1 kg di fragole

1 limone

1 kg di zucchero

2 dl litro d'acqua

passare le fragole già pulite da un setaccio,raccogliere il succo in una ciotola;unire il succo del limone lasciare riposare pe 2 giorni in luogo fresco.trascorso questo tempo porre in una casseruola due bicchieri d'acqua con lo zucchero e far bollire per alcuni minuti sempre schiumando e irando perchè lo zucchero si sciolga bene;aggiungere il succo delle fragole e limone passati da un filtro continuare la bollitura per 5 minuti.Lasciar intiepidire,imbottigliare e chiudere ermeticamente quando lo sciroppo è freddo,meglio se con tappo a corona...

trovato su liquori rosoli e sciroppi....

 
 
 
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Fragola fizz

Ingredienti per 2 persone: 200 gr fi fragole - 1 bicchiere di ghiaccio tritato - seltz q.b.

Preparazione: lavare (con acqua o vino bianco) le fragole, nettarle e frullarle insieme al ghiaccio tritato ottenendo un composto omogeneo;
- mettere il frullato nei due bicchieri alti, aggiungere seltz a piacere e servire freddo decorando con una fragole infilzata con uno stuzzicadenti.

 

 
 

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