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« frittelle con ricotta e ...pentola a pressione »

liquore al cioccolato

Post n°5 pubblicato il 09 Gennaio 2009 da leo.larocca

E vi posto anche un liquore al cioccolato che non guasta mai

 

Liquore al cioccolato

 

ingredienti:

 

1 kg di zucchero

125 g di cacao amaro

1 bicchiere e mezzo di alcool

1 litro di latte

 

sciogliere lo zucchero nel latte sul fuoco; aggiungere, setacciandolo, il cacao.

Quando si addensa spegnere il gas e lasciar raffreddare.

Aggiungere l'alcool quando e' freddo, conservare in frigorifero e servire abbastanza freddo.

 
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