Lady Cake

L'INIZIO...

Non ho un ricordo preciso di quando ho iniziato a "sfornare" torte mi è sempre piaciuto cucinare mi rilassa e con i dolci riesco a dar forma alla mia fantasia. Di seguito vi mostrerò quello che ho creato in quest’anno con una veloce carrellata ma da oggi in poi cercherò di postare le mie ricette con regolarità e se avete qualche curiosità o dubbio non esitate a chiedere :-)
Da circa un anno ho notato che è nata la moda delle torte decorate in pasta di zucchero di cui fino ad allora non sapevo nulla. Curiosa come sempre ho iniziato a girovagare su internet e dopo essermi fatta una buona cultura teorica ho pensato che fosse l’ora di buttarsi nella pratica :-)
Pensa che ti ripensa per timore di sbagliare ho cercato un corso base dove poter apprendere le nozioni basilari e alla fine l’ho trovato e questa che vedete è stata la mia prima torta!!

È una torta allo yogurt con un leggero strato di crema di burro ricoperta con pdz bianca e decorata con roselline e foglie.
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt (bianco o alla frutta dipende dai vostri gusti)
- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 busta di vanillina
- 1 vasetto di olio di semi di arachidi
Procedimento
Amalgamare tutti gli ingredienti insieme partendo da quelli liquidi (uova, olio e yogurt). Aggiungere lentamente quelli secchi, quando il tutto è ben amalgamato versare in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere a 180° per circa 30 minuti (mi raccomando fate la prova stecchino).