Oliva piccante, si consiglia di usarla come antipasto o in uno stufato di carne oppure di verdure; Oliva piccante, si consiglia di usarla come antipasto o in uno stufato di carne oppure di verdure; Conservato in olio extra vergine di oliva, aceto di vino, origano, prezzemolo, peperoncino, capperi e aglio.  Per segnalazioni, informazioni, suggerimenti e ordini…

 Peperoni alla contadina, conditi con aglio, costituiscono una vera particolarità tutta pugliese. Peperoni alla contadina, conditi con aglio, costituiscono una vera particolarità tutta pugliese. Dal gusto unico e inconfondibile, conservati in olio extra vergine di oliva ed aromatizzati con spezie locali senza aggiunta di coloranti e conservanti, sono indicati come antipasti. L’olio rimanente, aromatico e…

I  carciofi sott’olio, ottenuti dalla migliore selezione del prodotto, lavorati secondo metodi tradizionali tipici regionali .I  carciofi sott’olio, ottenuti dalla migliore selezione del prodotto, lavorati secondo metodi tradizionali tipici regionali e sfogliati a mano,  sono in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Conservati in olio extra vergine di oliva ed aromatizzati con spezie…

Le melanzane le più dolci e le più croccanti, tagliate sapientemente a filettiLe melanzane le più dolci e le più croccanti, tagliate sapientemente a filetti, vengono condite generosamente con olio extra vergine di oliva ed aromatizzate con spezie rigorosamente locali, senza aggiunta di conservanti e coloranti.  L’olio rimanente, aromatico e di alta qualità, può essere…

Pomodori secchi, carnosi morbidi e saporiti, olio extra vergine di oliva, essiccati sotto il caldo sole della Puglia.   I pomodori più belli e gustosi vengono selezionati, raccolti e poi essiccati lentamente al sole secondo le tradizioni di un tempo. In seguito, vengono messi sott'olio e fatti insaporire. Si ottiene così un ottimo antipasto o…

Seguite insieme a noi le tecniche di assaggio dell'olio, per apprezzarne al meglio tutte le fragranze.1) versare l'olio in un bicchierino e farlo roteare perchè tutti gli aromi si diffondano.2)Annusare alternando ispirazioni brevi e profonde cercando di captare le diverse sensazioni3)ora assumere una piccola quantità di olio cercando di trattenerla tra il labbro inferiore e…

Olio "estratto a freddo"Per produrre un olio extra vergine di qualità devono essere osservate precise regole ad iniziare dalla fase della produzione delle olive, per proseguire con quella di lavorazione e finire con lo stoccaggio e l´imbottigliamento.In particolare è importante definire le migliori condizioni di estrazione che il frantoio deve seguire nella fase della molitura..La…

In una lattina di olio extravergine Lafiorentino c`è il sole,  la terra e la tradizione. Il Top dell`olio di Bitonto è genunità,  freschezza di sapori esalute. ll nostro extravergine è particolarmente apprezzato dai consumatori di olio ligure e toscano. L’olio LAFIORENTINO di cultivar OGLIAROLA è leggermente fruttato, conserva il gradevole sentore di oliva, ma non lascia al…

 SUPER SCONTO QUANTITA'  OCCHIO AL PREZZO...In una lattina di olio extravergine Lafiorentino c`è il sole,  la terra e la tradizione. Il Top dell`olio di Bitonto è genunità,  freschezza di sapori e salute.   nostro extravergine è particolarmente apprezzato dai consumatori di olio ligure e toscano.  L’olio LAFIORENTINO di cultivar OGLIAROLA è leggermente fruttato, conserva il gradevole sentore di oliva,…

In una lattina di olio extravergine Lafiorentino c`è il sole,  la terra e la tradizione. Il Top dell`olio di Bitonto è genunità,  freschezza di sapori e salute.  ll nostro extravergine è particolarmente apprezzato dai consumatori di olio ligure e toscano.  L’olio LAFIORENTINO di cultivar OGLIAROLA è leggermente fruttato, conserva il gradevole sentore di oliva, ma non lascia al…