La Mucca Sbronza

questa sarebbe la torta prima di essere trasportata su una strada di campagna tra buche e pozzanghere....per essere reduce da una rally devo dire che è arrivata anche troppo integra!
Pan di spagna al cacao,bagna al caffè,crema di mascarpone con gocce di cioccolato,ganache al fondente e panna montata,insomma una specie di tiramisù in forma rotonda...come piace al mio papo