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Rinnovato, ampliato, con una gestione giovanissima € tornato a risplendere il Caff€ Europa, lo storico locale che i ferraresi hanno frequentato da tempi immemorabili. Celebre per il dolce millefoglie che giƒ realizzarono i De Pestel - i primi proprietari - oggi, aggregandosi all'Hotel Europa con il quale condivide un ampio salone, punta anche alla ristorazione veloce e a intrattenimenti di prestigio da tenersi preferibilmente il sabato e la domenica. Negli anni '90 i De Pestel cedettero il caff€ a nuovi proprietari che successivamente si trasferirono esattamente di fronte. Oggi invece i proprietari dell'hotel, la famiglia Paparelli Serra, hanno formato una societƒ con Marco Galattini che si occuperƒ della zona vendite e Marco Romani della pasticceria nella speranza di ripercorrere quella strada in salita che fece il primo caff€ Europa. Al taglio del nastro il presidente della Camera di commercio Carlo Alberto Roncarati e l'assessore Aldo Modonesi che si sono complimentati con i giovani gestori, augurando loro un grande in bocca al lupo. Le porte si sono poi aperte a una vera e propria folla per la quale € stato preparato un buffet in grado di soddisfare un migliaio di persone.