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Crepes speck e gorgonzola
Post n°8 pubblicato il 03 Marzo 2010 da lv_1984
Un secondo veloce e goloso.
Ingredienti per 4 persone:
- 6 uova
- 20 cl di latte
- 100 gr. di formaggio parmigiano
- Sale q.b.
- 200 gr. di formaggio gorgonzola
- 200 gr. di speck a fettine
- 50 gr. di burro
Sbattete leggermente le uova con il parmigiano, il latte e il sale.
In una padellina antiaderente appena unta cuocete 8 frittatine.
Imburrate una teglia quadrata. Ponete su ogni frittatina un po' di gorgonzola e un po' di speck, arrotolatela e deponetela nella teglia. Cospargete con qualche fiocchetto di burro e una spolverata di parmigiano e mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti.
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